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6月自炊挑戰 DAY.4 芋頭鹹粥

因為中午媽媽煮白飯水放太少沒煮熟,所以我決定晚上把那堆半熟白飯拿來煮粥!但煮白粥實在太無味,於是決定煮鹹粥,反正全家都愛吃芋頭,就選「芋頭鹹粥」啦!

食譜:連結。

實際材料:

  • 芋頭 適量
  • 香菇 3朵
  • 紅蘿蔔 適量
  • 高麗菜 1/4顆
  • 松阪豬 適量(剛好家裡有剩)
  • 白飯 2碗半
  • 肉汁高湯  適量
  • 醬油  適量
  • 雞粉  適量

很多食譜材料家裡沒有也不想特地買,所以算是精簡版?我們家很愛「吃軟不吃硬」,尤其芋頭要吃軟爛的!但可能是受熱不均勻,煮完有一些芋頭沒有特別爛,大概是這次唯一的缺點。是說,難伺候的媽媽難得說調味不錯,甚至吃了第二碗(撒花)

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