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今日午餐

  • 泡菜炒豬肉
  • 菜脯紅蘿蔔玉子燒
  • 燙青花菜

一樣又是清冰箱料理~發現我家老媽很奇怪,食材放到一定程度沒用,就會先買新食材,然後先用新食材,導致有些食材擺放太久,最後都會腐壞丟掉。有時我在想,媽媽其實也不愛吃隔餐菜吧?只是長久以來媽媽都會對外說,是因為家人們不愛吃隔餐菜,所以她煮飯很辛苦。但剛剛仔細觀察了一下,我把老媽先前煮的菜也微波想要加菜,她也是一口都沒動呀~

不過,這次老媽倒是異常捧場玉子燒,果然有加菜脯進去,她就毫不挑剔了!泡菜炒豬肉則是在我預料中的不受老媽喜愛,但我自己很愛,覺得胃口不好時特別下飯。只是昨天豬肉有先用鹽麴醃了一晚,但肉質好像還是沒有特別柔軟?不知道是我的鹽麴製作失敗了,還是料理方式本身失敗了?