今日午餐

• 泡菜炒豬肉
• 菜脯紅蘿蔔玉子燒
• 燙青花菜

一樣又是清冰箱料理～發現我家老媽很奇怪，食材放到一定程度沒用，就會先買新食材，然後先用新食材，導致有些食材擺放太久，最後都會腐壞丟掉。有時我在想，媽媽其實也不愛吃隔餐菜吧？只是長久以來媽媽都會對外說，是因為家人們不愛吃隔餐菜，所以她煮飯很辛苦。但剛剛仔細觀察了一下，我把老媽先前煮的菜也微波想要加菜，她也是一口都沒動呀～

不過，這次老媽倒是異常捧場玉子燒，果然有加菜脯進去，她就毫不挑剔了！泡菜炒豬肉則是在我預料中的不受老媽喜愛，但我自己很愛，覺得胃口不好時特別下飯。只是昨天豬肉有先用鹽麴醃了一晚，但肉質好像還是沒有特別柔軟？不知道是我的鹽麴製作失敗了，還是料理方式本身失敗了？