法式長棍麵包：奶克菲爾菌種＋酵母粉 - Life is a journey.

法式長棍麵包：奶克菲爾菌種＋酵母粉

今天試圖把奶克菲爾發酵過的牛奶當作酵母使用，但發現中種麵糰發酵的狀況不太顯著，所以我在混合主麵糰的時候又補了酵 … 閱讀全文法式長棍麵包：奶克菲爾菌種＋酵母粉