自製洋芋片（烤箱版）

(上)微波＋烘烤版。(下)烘烤版。

原本想挑戰微波洋芋片的，但忘記我家微波是蒸氣微波，第一批瞬間變成蒸馬鈴薯！只好改用烤箱功能自製洋芋片～

食譜：連結。

型號：HITACHI MRO-VS700T。

略過泡水步驟，選擇調200度烤30分鐘。其實還是要依據馬鈴薯切的厚度去調整烘烤的時間，像我最後剩的邊邊角角很小片，一下就焦掉了。覺得烘烤洋芋片口感跟市售的很不一樣，首先是沒這麼油、調味不會太重，以及很明顯吃得到馬鈴薯的口感。這次算沒有烤成功，原因在於沒控制好切的薄厚度，以及馬鈴薯出水的比我想像還要來得多，因此烘烤洋芋片放涼還是有點軟軟的，不夠乾爽。另一個大缺點，自製洋芋片不能久放會軟掉！所以最好要吃多少再烤多少！

註：先微波再烘烤版的洋芋片味道比較接近市售的感覺，可能要再多實驗幾次才能找到家裡水波爐最適合的料理方法吧！