好久沒有做西點，因為朋友說要送我某個台灣…
正宗手工蕎麥麵 蕎菜
幫家人慶生，吃了之前莫名被推播到的台北條…
Lulu Restaurant
親戚說慶生想要在外面吃好吃的，於是我興沖…
油煎香料鯛魚片
昨天跟家人去超市買的鯛魚片，因為吃烤肉吃…
自製奶油乳酪：奶克菲爾發酵乳 二酵鮮奶油版
原本蠻擔心會發酵失敗，因為FB社團的人比…
魚香茄子
趁姊姊不在，媽媽說要把冰箱裡的茄子煮掉，…
輕乳酪蛋糕
最近冰箱管理有點怠惰，下午發現喜愛的辣椒…
免揉歐式麵包：低溫發酵40HR
這次改成用液種(波蘭種)手法製作看看！ …
法國香草麵包：奶克菲爾菌種
昨天把發酵完全的奶克菲爾發酵乳，拿來起種…
重乳酪蛋糕（起司蛋糕）
來記錄一下這次為了朋友來訪而做的迎賓甜點…
義式佛卡夏麵包
昨晚睡前想說找個簡單麵包做隔天早餐，發現…
免揉歐式麵包：低溫發酵8HR版
覺得直接法跟中種法太累人，這次改挑戰低溫…