因為家母身體不適，過年被指示下廚的機率大增。其實自己煮自己想吃的都挺輕鬆快樂，只是其他家人偏食的狀況嚴重，要符合每個人的喜好就蠻困難的…而且又有源源不絕的碗盤要洗。如果家人願意自發性幫忙洗碗當然很棒，但是當大家都擺爛的時候就會覺得很心累…尤其我見不得廚房跟冰箱很髒亂，這幾天都在瘋狂消滅食材。因為昨天家人說有點想吃壽喜燒，所以中午就做了這道「日式燉豬肉豆腐」，所幸大家蠻捧場的，有吃完！
材料：（1-2人份）
- 板豆腐 適量
- 梅花豬肉片 適量（有家人不吃牛所以改成豬）
- 金針菇 少許
- 香菇 2朵
- 大蔥 1枝
食譜：（連結）