蒸烤義式香料雞胸肉

最近外食大餐的頻率有點高，這個週末剛好比較有空，自己簡單做明天運動前吃的便當。話說，第一次做雞胸肉料理，很怕煎的柴柴的，所以臨時改用水波爐蒸烤，雖然比較花時間但烤出來有汁又嫩，第一次蒸烤雞胸肉就上手，開心～

原始食譜可參考（連結）

實際材料：

• 豆漿  2大匙
• 雞胸肉  約150g
• 義式香料粉  適量

個人心得：

因為是臨時決定要做雞胸肉料理，有查到網路上推薦最短時間泡鹽水一小時或泡鮮奶按摩20分鐘，但礙於製作時間有限，所以選擇了鮮奶方案，只是家裡沒鮮奶我就改成用豆漿代替。由於沒吃過泡鮮奶的版本，無法比較是不是一樣肉質鮮嫩，至少今天蒸烤出來的版本是蠻成功的！

剛剛查了一下還有其他醃漬方式（連結），之後再來慢慢實驗～