橄欖油清炒時蔬菇菇義大利麵

沒甜椒或辣椒就覺得顏色不夠豐富呀～

因為平常跟家人太難分工煮飯，加上我常做的菜色都是自己愛吃的，有些家人不愛吃，幾次不愉快下來就越來越不想煮，所以有陣子沒下廚了。今天難得只剩我待在家裡，可以做自己愛吃的，順便清冰箱！

食譜：參考1、參考2。

實際使用材料：

• 煮麵水 1公升
• 鹽 7g
• 橄欖油 少許
• 義大利麵 50g（煮8分鐘）
• 蒜頭 6顆
• 青花菜 少許
• 杏鮑菇 1條
• 香菇 2朵
• 雞粉 少許
• 黑胡椒 少許

今天應該是自學煮義大利麵以來，份量跟鹹度抓的最精準的一次！果然有乖乖用秤量就有差！不過清炒蔬菜的那個步驟，蒜頭香味好像沒有炒得很出來，下次要再有耐心的炒久一點，青花菜也可以先燙過，清炒時間比較好抓。