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橄欖油清炒時蔬菇菇義大利麵

沒甜椒或辣椒就覺得顏色不夠豐富呀~

因為平常跟家人太難分工煮飯,加上我常做的菜色都是自己愛吃的,有些家人不愛吃,幾次不愉快下來就越來越不想煮,所以有陣子沒下廚了。今天難得只剩我待在家裡,可以做自己愛吃的,順便清冰箱!

食譜:參考1參考2

實際使用材料:

  • 煮麵水 1公升
  • 鹽 7g
  • 橄欖油 少許
  • 義大利麵 50g(煮8分鐘)
  • 蒜頭 6顆
  • 青花菜 少許
  • 杏鮑菇 1條
  • 香菇 2朵
  • 雞粉 少許
  • 黑胡椒 少許

今天應該是自學煮義大利麵以來,份量跟鹹度抓的最精準的一次!果然有乖乖用秤量就有差!不過清炒蔬菜的那個步驟,蒜頭香味好像沒有炒得很出來,下次要再有耐心的炒久一點,青花菜也可以先燙過,清炒時間比較好抓。

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