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伯爵紅茶鮮奶布丁(奶酪)

這次做的量剛好可以裝三個瓶子~

炎熱的天氣就想弄點不甜膩的冰點心來吃,想到家裡還有一點點煉乳跟朋友送的茶葉,想了一下自己喜歡吃什麼,做什麼比較方便?就決定做布丁(奶酪)了!

食譜:連結

實際材料:

  • 鮮奶 200cc
  • 無糖豆漿 100cc
  • 砂糖 20g
  • 煉乳 適量(可略)
  • 吉丁力粉 8g(這邊我不小心加太多變10幾g左右)
  • 紅茶茶包  2包(共4g)

最後做出來的成品有淡淡的奶茶香,可能因為加了煉乳跟豆漿,口感滑順。由於吉丁力粉加得比較多,比平常的奶酪還要Q一點。如果是螞蟻一族的話,或許上面再淋一點蜂蜜更能滿足想補充糖分的慾望,畢竟這是個減糖減脂的配方,不過對我來說很剛好。

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