涼拌蓮藕

週末清冰箱發現媽媽買了蓮藕要讓我做涼拌，趁食材還沒有放太久，嘗試做了看看，感覺醋跟糖的比例還要多做幾次才能抓到最佳比例。結果做完上桌後，媽媽才跟我說她不喜歡吃涼拌菜，喜歡吃熱騰騰的料理（筋）對了，切東西要切得漂亮好困難，最近看料理日劇中學徒被要求切同一尺寸的蔬菜切條切絲切丁，現在才知他們要多努力練習…。

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