煮吃 · 2020-12-05

烤湯圓

之前因為家人點餐說要吃手工鮮肉湯圓,我特地買了一包糯米粉用不完。為了消耗掉它,最近在學習新食譜!前陣子嘗試了搓一般湯圓,後來家人問我,能不能用水波爐做烤湯圓,像烤日式年糕那樣。查了一下食譜網站,發現有人用烤箱烤湯圓,所以我就發揮實驗精神,立刻來嘗試看看用自家水波爐烤湯圓。

食譜:參考(連結)。

型號:HITACHI MRO-VS700T(手動 / 烘烤 180度 15分鐘)。

材料:

  • 糯米粉

這次是直接拿搓好的湯圓去烤,吃起來是酥酥的口感,可能因為油用的比較少的關係,就沒這麼香,但至少很健康。下次打算試試看水煮過再烤,據說口感會不一樣。或許比起拿花生粉,烤湯圓更適合沾蜂蜜吃?

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