鹽麴培養中 親戚熱心提供米麴，趁連假有空就起心動念試試看做鹽麴！不過我之前做醃漬料理其實常常發霉失敗，所以這次也是不敢一次做一大堆，還是先做一點點分散風險好了（笑）非常期待一個月之後的成果！ 配製比例：（按照包裝建議製作） 米麴 60g 鹽 16g 水 100g
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