忘了在哪裡聽到這句話「家人的健康於否，從廚房的狀態就看得出來」，隨著開始學習自炊以來，我越來越認同這句話了。原本我的斷捨離跟極簡生活已經是告一段落的狀態（由於不想干涉太多長輩的領域，免得讓她覺得被冒犯），但因為實在很想幫廚房一些家具汰舊換新，以及改變擺放位置讓生活更便利，這陣子不斷把過多的鍋碗瓢盆贈送、或是回收，好像慢慢看見一絲曙光（？）
昨天在盤點家中的盤子時，發現居然多達80個，四人小家庭真的有需要這麼多盤子嗎？？？而且媽媽當初購入似乎有個習慣，就是每個盤子都至少買兩個。家中人口目前也只有三人，其實常用的盤子也只有10個左右，但有些盤子真的看起來很精緻，連我自己都想留，最後努力減量到40多個左右，真心感謝贈物社團的人能一口氣帶走，減去我不少整理的困擾。
而今天下午，由於料理筷掉到餐具櫃後方縫隙，那是個十幾、二十年以上媽媽都沒認真打掃過的地方，為了撿拾料理筷，我認真的再次把餐具櫃清理乾淨，並且把盤子、鍋具再次移出，把餐具櫃拉出來，鼓起勇氣面對且整理完那累積多年的髒污，還順便幫瓦斯管噴了防鏽漆（之前瓦斯公司有建議，免得危險），覺得這個週末真是太精實了。
邊打掃邊發現，其實我的媽媽雖然是全職的家庭主婦，但她除了煮飯跟基本清潔之外，真的是一竅不通耶！而且也不在意！學歷不高、知識不足、也沒有學習精神的狀態下，常常讓我們吃保存狀況不佳的食物、身處在非常髒亂的環境內。由於同住家人好像只有我比較有在打掃，我也很努力不去在意，但這個週末似乎打開了「潔癖模式」瘋狂打掃。雖然整體看起來還是很雜亂不堪，但已經是整理過一波的狀態了嗚嗚。
因為家人們健康狀況堪慮，如果我有下廚也盡量少油跟多煮蔬菜、川燙或清蒸的飲食（如果是媽媽下廚就會大火快炒、比較油膩一點）。希望這些小小的改變，都可以讓我們全家迎向健康美好的未來，繼續加油！
未來目標：
- 更換瓦斯爐旁的櫃子及流理台旁的餐具櫃、把之前鋁合金鐵架拿來廚房用。
- （理想）更換餐桌、餐桌椅，換更小一點的。
- 減少廚房過多色系的雜物。
- 冰箱上不放雜物。
- 停止使用桌上型瓦斯爐。
- 檢視家裡需要的廚房家電（大同電鍋、炊飯器、電子鍋、水波爐、麵包機、小型電烤盤、攪拌調理棒、奶泡器），看還有沒有需要送人的。＊發現其實我們家基本該有的，都買了耶（笑）雖然我還是很想要氣炸鍋、烤鬆餅機、更大一點的電烤盤，但因為家裡已經很爆炸了，忍耐購買慾ing。