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自製奶油乳酪:奶克菲爾發酵乳 二酵鮮奶油版

自製奶油乳酪:奶克菲爾發酵乳 二酵鮮奶油版

原本蠻擔心會發酵失敗,因為FB社團的人比…

aruyooo 2021-09-19
免揉歐式麵包:低溫發酵40HR

免揉歐式麵包:低溫發酵40HR

這次改成用液種(波蘭種)手法製作看看! …

aruyooo 2021-09-07
法國香草麵包:奶克菲爾菌種

法國香草麵包:奶克菲爾菌種

昨天把發酵完全的奶克菲爾發酵乳,拿來起種…

aruyooo 2021-09-06
法式長棍麵包:奶克菲爾菌種+酵母粉

法式長棍麵包:奶克菲爾菌種+酵母粉

今天試圖把奶克菲爾發酵過的牛奶當作酵母使…

aruyooo 2021-08-21
奶克菲爾發酵乳製作 Milk Kefir

奶克菲爾發酵乳製作 Milk Kefir

今年疫情爆發前,朋友知道我腸胃狀況不好,…

aruyooo 2021-07-15
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