涼拌豆芽菜

豆芽菜不受到家人喜愛，但我蠻喜歡黃豆芽的，咬下去會有一股豆香，每次去超市看到都想買，但家人不喜歡吃就一直沒機會買，昨天湊巧在家樂福看到特價中，一時心動買回家自己做私房料理加菜用～價格便宜，做法又簡單，很值得當個人常備小菜呀！

材料：

• 黃豆芽
• 鹽
• 醬油
• 香油

步驟：

• 煮水，水滾加入鹽巴，再加入黃豆芽，悶煮5分鐘。
• 煮好的黃豆芽丟進冰水裡，冰水讓口感清脆，降溫之後再取出瀝乾。
• 黃豆芽調味，加入一點點鹽，一點點醬油上色用，香油適量。
• 攪拌均勻，冷藏。