好久沒有做西點，因為朋友說要送我某個台灣買不到的除毛用乳液，想說做手工餅乾當作回禮，希望對方會喜歡。由於家裡的伯爵紅茶茶葉用完了，今天改用烏龍茶茶葉做做看，吃起來香氣真是完全不同呀～
材料：
- 低筋麵粉 160g
- 奶油 64g
- 砂糖 56g
- 雞蛋 1顆
- 牛奶 適量
- 烏龍茶粉末 適量
步驟：
- 將砂糖跟雞蛋攪拌均勻至稍微起泡泡的程度。
- 再將融化奶油跟蛋液攪拌均勻。
- 分兩三次加入過篩麵粉及烏龍茶粉末攪拌成麵糊，如果太乾再加入適量牛奶。
- 將麵糊塑形成圓柱狀，冰箱冷藏一小時，比較硬之後再取出切片。
- 切片麵糰用水波爐烘烤。
因為太久沒烤餅乾，今天餅乾又做得比較厚，結果似乎烤太久了，硬度好像硬了一點點。可能因為烏龍茶味很搶戲，降低了甜膩感，蠻適合我這種無法吃太甜的人。