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雞肉香菇炊飯

在家人的鼓勵下,終於搬到新站寫文章!有自己的家感覺果然不太一樣,希望接下來能夠好好經營,打點的讓大家都能輕鬆閱讀,沒事就想來坐坐聊天:)

首篇文章就決定用久違的手作便當啦~這次是參考MASA的食譜製作(連結

實際材料:(2-3人份)

  • 米  1.5杯
  • 香菇  適量
  • 紅蘿蔔  1/3根
  • 雞腿排肉  1片
  • 昆布風味醬油  1大匙
  • 米酒  2大匙
  • 砂糖 1小匙
  • 鹽巴 1/2小匙
  • 水  1.5杯

個人心得:

跟之前用土鍋做的版本比較起來,這次用電子鍋做得很成功,飯不會太乾導致一堆鍋巴又燒焦,反而是帶點溼潤感。只不過雞肉的部份家人說吃起來有點偏老,不知道是不是我因為煎太熟的緣故,下次要改善!