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日式焦糖炒地瓜(大学芋)

因為中午爽爽吃同事外帶的詹記鍋底,吃超飽~雖然下午工作勞動量很足夠,但肚子還是有點脹,想說晚餐回家弄個小點心吃就好,結果想到前幾天在研究馬鈴薯跟地瓜的食譜,考慮怎麼消耗家裡囤積的食材,於是就決定來做前幾天看到「MASAの料理ABC」介紹的「日式焦糖炒地瓜」!做法超簡單~原本擔心一整顆會吃不完,沒想到醬汁鹹甜鹹甜的好滋味,居然最後讓我掃完整盤!(平常單吃烤地瓜或是鹹酥雞的地瓜薯條我都很容易膩。)

材料:

  • 地瓜
  • 醬汁(砂糖3大匙、味醂2小匙、醬油1小匙)
  • 芝麻 少許