涼拌木耳大黃瓜

覺得我們家出現越來越多小吃店的涼拌小菜惹w

媽媽說大黃瓜一餐吃不完，把剩下的部分丟給我，叫我做成涼拌菜，查了網路食譜，發現可以跟黑木耳一起入菜！剛好之前蔬菜箱的黑木耳媽媽一直沒有拿來使用，就順勢拿了幾朵來做涼拌菜用！

材料：

• 大黃瓜 適量
• 黑木耳 適量
• 鹽
• 糖
• 醬油
• 香油
• 辣油（不吃辣可略）
• 蒜末

步驟：（參考連結）

• 大黃瓜洗淨切片，拿鹽跟糖先醃15分鐘。
• 洗淨的黑木耳入冷水鍋，水沸騰後川燙5分鐘，起鍋瀝乾，處理成方便食用的大小。
• 把大黃瓜出水的水分倒掉，把多餘的水分擠掉。
• 黑木耳冷卻之後，跟大黃瓜混合，加入蒜末跟醬料（醬油、香油、糖、辣油），均勻攪拌。
• 均勻攪拌好後送入冰箱冷藏。