媽媽說大黃瓜一餐吃不完，把剩下的部分丟給我，叫我做成涼拌菜，查了網路食譜，發現可以跟黑木耳一起入菜！剛好之前蔬菜箱的黑木耳媽媽一直沒有拿來使用，就順勢拿了幾朵來做涼拌菜用！
材料：
- 大黃瓜 適量
- 黑木耳 適量
- 鹽
- 糖
- 醬油
- 香油
- 辣油（不吃辣可略）
- 蒜末
步驟：（參考連結）
- 大黃瓜洗淨切片，拿鹽跟糖先醃15分鐘。
- 洗淨的黑木耳入冷水鍋，水沸騰後川燙5分鐘，起鍋瀝乾，處理成方便食用的大小。
- 把大黃瓜出水的水分倒掉，把多餘的水分擠掉。
- 黑木耳冷卻之後，跟大黃瓜混合，加入蒜末跟醬料（醬油、香油、糖、辣油），均勻攪拌。
- 均勻攪拌好後送入冰箱冷藏。