大王玥沐 精緻生醃醬蟹、鮭貝蝦、海膽

前陣子我非常癡迷地看NETFLIX上的「辛奇國度」、「飯饌國度」，尤其看了「辛奇國度」之後，很好奇韓國人為何把海鮮直接丟進泡菜都不會臭酸，後來跟親戚聊天不知為何聊到生醃醬蟹，我就提到我有位同學開了這間店（號稱醬蟹界愛馬仕），但找不到人陪我去吃，因為親戚也很想嚐嚐看生醃醬蟹，我們就各自拋棄了對海鮮過敏的家人及配偶，相揪一起吃蟹（笑）

2023年11月菜單。生醃即食杯很適合小鳥胃人，因為我自己是大食怪型的人，只點一份生醃即食杯會不夠吃。

2023年11月菜單。後來發現外帶限定的這頁，其實也可以在店內點來吃（開心）

工作人員推薦下，我們點了雙人套餐。

紅蟳1隻＋藍花蟹1.5隻。還好店內有提供螃蟹剪刀，吃螃蟹果然還是需要它，尤其是蟹螯的部分好硬呀。

大王玥沐杯：我們有另外加購鮭魚丁＋鮭魚卵。生醃醬油蝦讓我想到，我其實吃過泰式生蝦應該也是這個做法。

鮭魚貝貝杯：純粹因為它有干貝就選了它！

玥見雪雞湯：這樣冷冷的天氣，吃完冷冷的生醃醬蟹，喝熱熱的湯剛剛好。

整體來說，生醃醬蟹非常新鮮又好吃！因為吃到不新鮮的海鮮，我會發蕁麻疹，原本還有點擔心，還好「大王玥沐」的海鮮很新鮮～值得我推薦各路親友去捧場吃吃。

後來想想，因為怕調味太辣而沒選半個辣的有點可惜，結果今天都只有點「經典醬油」基底的。因為醬油醃漬，基本上味道蠻重的，會忍不住白飯、海苔一口接一口的吃。我自己是不太喜歡「生醃即食杯」這樣生醃海鮮鋪在白飯上面的做法，會讓飯一開始就濕掉、而且飯會吸太多醬汁味道跟著變太重。（就跟吃咖哩一樣，我喜歡乾濕分離，想吃多重口味自己再調整）

以及，店家雖然有提供手套，吃螃蟹的時候可以用，但吃完我雙手依舊都是醬汁味，如果店內有提供乾洗手液之類的可以把味道洗掉就更好了！我覺得最可惜的地方是內用位子太少、桌面太小、而且座位間彼此很擠，未來生意好若有機會改善就好了！