前陣子在「昨日的美食」第二季看到這道料理有點好奇味道,剛好家人在咖樂迪看到醬包,想說請我煮義大利麵當晚餐,於是乎喬了個時間今天煮。

食譜:參考連結

材料:

  • 義大利麵 160g
  • 橄欖油 適量
  • 德式香腸 1條(因為家裡沒培根,我們也不愛吃培根所以沒有存貨)
  • 櫛瓜 適量(因為想要添加點營養,所以多加了蔬菜)
  • 蛋黃 2個
  • 乾酪粉 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 鹽 適量

步驟:

  • 煮義大利麵。
  • 用橄欖油、黑胡椒粉炒德式香腸、櫛瓜,炒好先放一旁。
  • 分出兩顆蛋黃,拌入乾酪粉、鹽。
  • 隔水加熱醬包(後來發現市售的調味超甜,說不定不用醬包反而更好吃)。
  • 煮好的義大利麵跟剛剛的德式香腸、櫛瓜混合,再加入醬包、關火後再攪拌蛋黃醬進去。

心得:

再重新看了一遍「昨日的美食」第二季食譜,發現我找的網路食譜應該更合我的口味。因為我不愛太甜膩的白醬味呀~~~