洋蔥濃湯 昨天買了一堆洋蔥,原本想做馬鈴薯燉肉之類的用掉它,但後來馬鈴薯被嘴饞的我先吃掉了,後來查洋蔥食譜,發現好像可以試試看煮濃湯,另外再配先前做好的麵包一起吃,感覺會很美味。於是乎,今天又習成一道新料理,覺得很有成就感。 食譜:參考連結。 材料: 洋蔥 2顆 蒜瓣 4瓣 麵粉 1匙 奶油 1小塊 雞粉 3匙 水 720 ml 起司 2片 步驟: 熱鍋爆香蒜頭炒洋蔥,炒到洋蔥微焦。(應該是最重要的步驟) 加入奶油跟麵粉拌炒。 加入雞粉、水、起司,煮滾後調味。 可以用調理棒把料打碎。 雞粉版味道比想像中的好喝!下次想用高湯罐頭試試看XD 希望明天早上來得及準備這個早餐(豬里肌夾蛋土司)配湯。
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