蒜味橄欖油

事情呢是這樣發生的…上週同事問我要不要團購蒜頭，她說某個我們共同認識的人，家裡種的非常好吃，所以她要跟他買，我就隨口跟團買了一包，結果今天送來發現居然這麼大一包之餘，它居然是還很完整的蒜球姿態，有種自己像是要帶回家驅魔的感覺，回家的路上看到袋子裡的它都好想笑。

後來研究了一下蒜頭去皮的方法（影片），我個人目前比較喜歡第一種用刀子去除的方法，只不過還是常常失敗，需要多練習幾次！此外，今天在備料的時候，媽媽跑來熱心教我她網路上看到的教學，是塑膠袋敲擊剝皮的方法，不知道是不是媽媽做錯，她只有敲爛蒜頭…皮並沒有剝掉還甩了一些在地上（因為媽媽嫌麻煩平常只會買去好皮的蒜頭），害我急忙喝止媽媽：「不要玩食物啦！」（姊姊說她有聽到我們對話覺得超好笑XD）

食譜：連結。

實際材料：

• 蒜頭 數顆
• 橄欖油 適量
• 迷迭香粉 適量
• 月桂葉 一片

因為某次油漬雙茄沒處理好結果發霉，記取教訓這次容器消毒更徹底，而且選擇冷藏法，希望可以成功呀呀呀～可以的話，明天就想拿來清炒義大利麵吃！