明太子玉子燒
0

明太子玉子燒

今天玉子燒捲了三次,還算成功所以有點開心

中午媽媽突然點名要我煎玉子燒:「你做那個“煎起來看起來好吃的那個蛋”。」仔細回想,可能是因為上次有加入菜脯丁,很對媽媽胃口,所以才點名要我再做,但今天想嚐試別種口味,看了看冰箱食材,決定做「明太子玉子燒」。

材料:

  • 蛋 2顆
  • 糖 少許
  • 味醂 少許
  • 雞粉 少許
  • 明太子 半條

「明太子玉子燒」整體是鹹甜鹹甜的口感,蛋體的部分微甜,吃到明太子內餡時就會變成鹹甜鹹甜的滋味,雞蛋把原本明太子鹹辣的味道轉化的很溫潤好入口,難得讓我多吃了幾口粥。是說,剛查Youtube食譜看到有比較肥胖加入美乃滋的版本(連結),下次有點想嘗試看看。