鹽烤秋刀魚

不知為何去鰓時，媽媽堅持要把魚頭砍掉。

親戚送了媽媽喜愛的秋刀魚給我們，昨晚媽媽特別囑咐要用烤的，所以我丟到水波爐去烤。因為搞不清楚「燒烤」模式的溫度是幾度，所以我調成「烘烤」模式，按照網路食譜建議的溫度跟時間烘烤。

材料：

• 秋刀魚 2尾
• 鹽巴 適量

步驟：

• 秋刀魚去鰓，並取出苦苦的內臟（我們家不吃）
• 將秋刀魚的血水沖洗乾淨
• 魚體上面灑適量的鹽
• 送進烤箱180度烤20分鐘（因為我媽說想要吃更恰一點的，後來有多加10分鐘）

話說昨天發現媽媽其實也蠻不會吃魚的，就以拆解魚體取肉的技術，我好像比她還好…而且我家媽媽吃飯，碗內的飯粒總是吃不乾淨，洗碗的時候會很煩。不過比起某個處女座朋友，我的這類細節龜毛程度，根本是小巫見大巫就是了XDXDXD