今年媽媽忘記買年糕,想起家裡還有糯米粉好像可以自己做,於是查了食譜網站,發現材料超簡單的,買包黑糖回來就可以解決~

食譜:參考

材料:

  • 糯米粉 270g
  • 黑糖 150g
  • 水 200g

步驟:

  1. 將黑糖融入熱水中
  2. 再將糯米粉分次倒進黑糖水裡頭,把粉塊攪勻
  3. 過篩將粉漿倒進容器
  4. 裝好的粉漿用電鍋蒸熟,外鍋大概約3-4杯水的份量
  5. 蒸好的年糕放室溫放涼

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