今年媽媽忘記買年糕,想起家裡還有糯米粉好像可以自己做,於是查了食譜網站,發現材料超簡單的,買包黑糖回來就可以解決~
食譜:參考
材料:
- 糯米粉 270g
- 黑糖 150g
- 水 200g
步驟:
- 將黑糖融入熱水中
- 再將糯米粉分次倒進黑糖水裡頭,把粉塊攪勻
- 過篩將粉漿倒進容器
- 裝好的粉漿用電鍋蒸熟,外鍋大概約3-4杯水的份量
- 蒸好的年糕放室溫放涼
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