牛奶巧克力冰

看了《昨日的美食》日劇第11集的伯爵奶茶冰，整個被燒到，但因為我不能吃有咖啡因的東西，所以稍微改良了一下～

材料：

• 水  350g
• SWISS MISS 牛奶巧克力熱可可粉 x 2包（41g左右）
• 牛奶  500cc
• 糖  70g
• 煉乳  140g

步驟：

1. 熱可可粉加入水中，攪勻煮沸加入牛奶。
2. 加入糖、煉乳再度攪勻等溶解確實後冷凍。
3. 在冷凍庫放置到有點結冰狀態先拿出來用湯匙或叉子刮碎，再度拿去冷凍。

心得：

口感介於雪花冰跟剉冰之間，個人覺得蠻成功的！等家人回家後驗收www

不過，因為中途還要拿出來刮碎的這個步驟實在很難衡量結冰的時間，我還因此跑去開冰箱確認了好幾次，如果是有事情要外出，感覺當天就不太適合做這道甜點。另外，每次做甜點看到糖的用量都會很驚嚇耶…還好我平常不太吃甜的，真的會胖死XD