可可麵包

稍早做了顆麵包，發現份量可能不夠我下週食用，馬上決定再來做個第二顆。這次用工作夥伴N送我的生日禮物ー森永可可粉製作！不得不稱讚森永可可粉真的好香，麵包機攪拌的時候一直散發出好香的可可香氣。

食譜：參考連結。

器具：威寶黑金剛鏡面麵包製造機BM-648

材料：

• 水＋雞蛋 160g
• 無鹽奶油 40g
• 糖 35g
• 鹽 4g
• 高筋麵粉 250g
• 可可粉20g
• 酵母粉 3g

步驟：

• 按照麵包機建議依序投入材料：水＋雞蛋、奶油、糖、鹽、高筋麵粉、可可粉、酵母粉。
• 選擇功能選單「 6 和風麵包」。

「和風模式」烤出來的麵包，比較接近我們家人愛吃的口感，之後應該都會用這個模式烤麵包了吧～但是脫模的時候，麵包底部因為跟攪拌棒難分難捨，強制分離後變很醜，不知道是不是麵包機都會這樣？