爬別人家食記,又突然好想去吃居酒屋!有看到質感不錯的居酒屋,再度被價格嚇到…看來還是有什麼事情要慶祝的時候再去吃就好,庶民如我,先在家自己DIY烤雞肉串解饞。因為前陣子被「鳥貴族」登台的新聞影響,那時腦波很弱想吃烤雞肉串,就衝動的在家做烤雞肉串,由於那陣子有點懶沒有馬上紀錄,有些烹飪細節不太確定,之後再慢慢補上。

器具:HITACHI MRO-VS700T

材料:

  • 雞胸肉(切均勻小塊,用鹽麴醃漬)
  • 雞腿肉(切均勻小塊即可)
  • 甜椒
  • 櫛瓜
  • 馬鈴薯
  • 七味粉(剛好有之前同事去日本帶回的伴手禮)
覺得在家大概花新台幣200左右,就能滿足想吃烤雞肉串的慾望,蠻划算的。

備註:

  • 原本我想用之前買的辻和金網烤馬鈴薯跟櫛瓜,發現太沒有效率了!還是建議用烤箱烤,而且馬鈴薯放在雞肉串旁邊,流出來的油脂會讓馬鈴薯更美味!肉跟根莖類一起烤是絕配!
  • 這次買水果甜椒,覺得烤物還是買一般的就好,不然有點太浪費食材原先的鮮甜。