自家烤雞肉串・自宅焼き鳥

爬別人家食記，又突然好想去吃居酒屋！有看到質感不錯的居酒屋，再度被價格嚇到…看來還是有什麼事情要慶祝的時候再去吃就好，庶民如我，先在家自己DIY烤雞肉串解饞。因為前陣子被「鳥貴族」登台的新聞影響，那時腦波很弱想吃烤雞肉串，就衝動的在家做烤雞肉串，由於那陣子有點懶沒有馬上紀錄，有些烹飪細節不太確定，之後再慢慢補上。

器具：HITACHI MRO-VS700T

材料：

• 雞胸肉（切均勻小塊，用鹽麴醃漬）
• 雞腿肉（切均勻小塊即可）
• 蒜
• 甜椒
• 櫛瓜
• 馬鈴薯
• 鹽
• 七味粉（剛好有之前同事去日本帶回的伴手禮）

覺得在家大概花新台幣200左右，就能滿足想吃烤雞肉串的慾望，蠻划算的。

備註：

• 原本我想用之前買的辻和金網烤馬鈴薯跟櫛瓜，發現太沒有效率了！還是建議用烤箱烤，而且馬鈴薯放在雞肉串旁邊，流出來的油脂會讓馬鈴薯更美味！肉跟根莖類一起烤是絕配！
• 這次買水果甜椒，覺得烤物還是買一般的就好，不然有點太浪費食材原先的鮮甜。