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烏龍茶餅乾

烏龍茶餅乾

好久沒有做西點,因為朋友說要送我某個台灣…

aruyooo 2022-01-21
輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕

最近冰箱管理有點怠惰,下午發現喜愛的辣椒…

aruyooo 2021-09-09
免揉歐式麵包:低溫發酵40HR

免揉歐式麵包:低溫發酵40HR

這次改成用液種(波蘭種)手法製作看看! …

aruyooo 2021-09-07
法國香草麵包:奶克菲爾菌種

法國香草麵包:奶克菲爾菌種

昨天把發酵完全的奶克菲爾發酵乳,拿來起種…

aruyooo 2021-09-06
重乳酪蛋糕(起司蛋糕)

重乳酪蛋糕(起司蛋糕)

來記錄一下這次為了朋友來訪而做的迎賓甜點…

aruyooo 2021-09-05
義式佛卡夏麵包

義式佛卡夏麵包

昨晚睡前想說找個簡單麵包做隔天早餐,發現…

aruyooo 2021-08-30
免揉歐式麵包:低溫發酵8HR版

免揉歐式麵包:低溫發酵8HR版

覺得直接法跟中種法太累人,這次改挑戰低溫…

aruyooo 2021-08-28
法式長棍麵包:奶克菲爾菌種+酵母粉

法式長棍麵包:奶克菲爾菌種+酵母粉

今天試圖把奶克菲爾發酵過的牛奶當作酵母使…

aruyooo 2021-08-21
生吐司

生吐司

終於把親戚給的吐司盒拿來做吐司(之前被我…

aruyooo 2021-08-15
古早味蛋糕:紫芋地瓜口味(低油低糖版)

古早味蛋糕:紫芋地瓜口味(低油低糖版)

由於家人似乎吃不習慣蔬菜箱附的紫芋地瓜,…

aruyooo 2021-08-03
古早味蛋糕(台湾カステラ):香蕉口味

古早味蛋糕(台湾カステラ):香蕉口味

家裡有香蕉被放到過熟,為了不要浪費,乾脆…

aruyooo 2021-07-30
古早味蛋糕(台湾カステラ):第二次挑戰,好像成功了?

古早味蛋糕(台湾カステラ):第二次挑戰,好像成功了?

之前因為第一次做,很多地方沒注意到,結果…

aruyooo 2021-07-24
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